【材　料】

生鮭　１００g、かぼちゃ　１００g、玉ねぎ　１/４個、パセリ　少々、アーモンド、スライス　１０g、A（塩・こしょう少々、小麦粉少々）、フレンチドレッシング、大さじ３、オリーブ油　大さじ１

【作り方】

１）生鮭は一口大に切りAを振りよくまぶす。かぼちゃは薄いいちょう切り、玉ねぎは横に薄切り、水にさらして水気をきる。パセリはみじん切り、アーモンドスライはから煎りする。

２）フライパンにオリーブ油を熱し、鮭とかぼちゃを入れて、中火で焼く。火が通り、表面がカリッとなるまで焼く。

３）２）の鮭とかぼちゃの粗熱がとれたら、ボールに入れ、玉ねぎ・パセリ・アーモンドを加えドレッシングで和えて出来上がり・・・

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