【材 料】
かつお（刺身用）150g、長芋 5cm位、長ねぎ 1/4本、おろししょうが 少々、大葉 ２～３枚、めんつゆ 大さじ2、
【作り方】
1)かつおは皮付きで刺身用にスライスして、バーナーで軽く炙って焦げ目をつける。
2)長芋は皮をむいてすりおろして、おろししょうがと混ぜる。
3)長ねぎは薄く輪切り、大葉は細かく千切りにする。
4)器にかつおの炙りと長ねぎを盛り付け、長芋のとろろしょうがを上にかける。
5)最後にめんつゆをかけて、大葉を添えて出来上がり・・・（めんつゆのかわりに味ぽんでも美味しいです）
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