【材 料】

スパゲッティ160g、小松菜 100g、サバ缶1缶、プチトマト120g、にんにく 小1かけ、醤油 大さじ1、オリーブ油 大さじ2、塩 少々、

【作り方】

1)小松菜は3cm幅に切り、プチトマトはへたをとって半分に切る。にんにくはみじん切りする。

2)大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を少々加え、パスタを茹でる。

3)フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、サバ缶(汁ごと)とプチトマトを加え、サッと煮てソースを作る。

4)パスタが茹で上がる1分前に小松菜を加え、パスタと一緒にザルに上げる。パスタと小松菜を3)に加え、ゆで汁も少々加えてよく絡めます。醤油で味を調え出来上がり・・・

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