手作りハーブ粉が美味しさの秘訣!!

【材料】

あじ(小さめ) 6尾、じゃがいも 2個、ブロッコリー 1/2個、オリーブオイル 大さじ 4、塩・コショウ 少々、ハーブ粉(パン粉1カップ、粉チーズ 大さじ1、バジル・パセリ・ローズマリーをみじん切り 大さじ1、)

【作り方】

1)あじは三枚おろし、じゃがいもは輪切りにし固茹で、ブロッコリーも固茹でにしザルにあげ冷ましておく。

2)ハーブをみじん切りにし、粉チーズ、パン粉とよく混ぜる。

3)オーブン皿にあじ、じゃがいも、ブロッコリーをのせ、塩・コショウ、ハーブ粉をかけ、オリーブオイルを回しかける。

4)200°Cのオーブンで15分ほど焼く。表面に焼き色が付いたら出来上がり・・・。

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