【材 料】
栗きんとん ２００g、白玉粉 ８０g、薄力粉 ３０g、水 １００ml、白いり胡麻 少々、サラダ油 適量、
【作り方】
１）ボウルに白玉粉・薄力粉・水をいれ、耳たぶくらいの柔らかさにこねる。
２）その生地を１０等分くらいに丸める。栗きんとんも１０等分に丸めておく。
３）生地で栗きんとんを包み、白胡麻をよくまぶします。
４）フライパンに油を１６０°cに熱し、４～５分揚げて出来上がり・・・。
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