【材 料】

うなぎの蒲焼 1枚、もめん豆腐 1丁、長ねぎ 1/2本、ゴーヤ 1/2本、パプリカ1/2、蒲焼のタレ1袋、サラダ油 大さじ1、塩・コショウ 少々、

【作り方】

1)うなぎは3cm幅、豆腐は3~4cm角、ねぎは斜め切り、ゴーヤは半分にきり、ワタを取り5mm幅に塩水につけてザルに上げて水気をきる。パプリカは細切りにしておく。

2)フライパンに油少々熱し、豆腐を入れ焼き付けて、いったん取り出します。そのフライパンに残りの油をくわえ、ねぎ、ゴーヤ、パプリカを炒める。

3)野菜がしんなりしたら、うなぎと豆腐を加え蒲焼のタレでサッと炒める。塩・コショウで味を調え出来上がり・・・

お気軽にお問い合わせください。(スマホクリックで電話発信)0463-21-1452受付時間 9:30-17:30 [ 日曜日・祝日除く ]

お問い合わせ