■ 作り方

1.みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルでサッと炒め、超硬めに茹でた細めのパスタを入れて塩こしょうで味付けします。

2.そこへ生クリーム(牛乳)を大さじ2、入れてこくを出します。

3.最後に、生のり(青のり)を入れパスタと絡めて出来上がり・・・。イタリアンなのに和風っぽい不思議な味です。

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