【材　料】

かつおの刺身１５０g、大葉５枚、みょうが２個、万能ねぎ２本、しょうが小１かけ、　　A（ぽん酢醤油大さじ３、キヌア大さじ１、粒マスタード小さじ２、オリーブ油大さじ１）

【作り方】

１）かつおは薄切りにして、大葉としょうがはせん切り、みょうがと万能ねぎは小口切りにする。キヌアは洗って茹でる。

２）大葉、みょうが、しょうがは水でさらしザルに上げて、水気をよくきる。ボウルにAの材料を入れ、混ぜ合わせる。

３）器にかつおを並べ、２）の野菜と万能ねぎをのせ、２）のキヌアぽん酢かけて出来上がり・・

キヌアのプチプチ感で食感が楽しいです。

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