【材 料】

塩蔵ワカメ 30g、牛(こまぎれ)肉 100g、ズッキーニ 1本、ホールコーン 30g、長ねぎ 5cm、にんにく小 1かけ、赤唐辛子 1本、A(醤油 大さじ1、酒 小さじ1)、塩 少々、サラダ油 大さじ1

【作り方】

1)ワカメはもどし、食べやすい大きさに切る。牛肉は2~3cm に切る。ズッキーニは7mm位の輪切りにし、塩をふってしんなりさせる。長ねぎ、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。

2)フライパンに油、にんにく、長ねぎを入れて弱火で炒め、香りが立ったら赤唐辛子と牛肉を加えて炒める。

3)牛肉の色が変わったらワカメ、ズッキーニ、コーン、Aを加えて全体を炒め合わせる。器に盛って出来上がり・・・

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