おせちの残り物などを、超簡単リメイクレシピ「数の子和風パスタ」

【材料】

数の子3~4個、A(麺つゆ 大さじ1、みりん 大さじ1)、パスタ200g、玉ねぎ1/2個、オリーブオイル大さじ1、にんにく1かけ、麺つゆ 大さじ2、長ねぎ 少々、

【作り方】

1.塩抜きした数の子を、Aと合わせ味付けする。それを、細かく切っておく。

2.パスタを茹でます。その間にオリーブオイル・にんにくを入れ熱し、香りが付いたら玉ねぎを炒め、しんなりしたらパスタのゆで汁を大さじ5を加えます。

3.パスタは固めに茹でフライパンに加え、数の子・バター・麺つゆを加えサッと混ぜたら出来上がり・・・。

長ねぎを刻んでかけると美味しいです。

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