【材 料】

さんま2尾、めんつゆ(2倍濃縮)300cc、水180cc、砂糖大さじ2、おろししょうが小さじ2

【作り方】

1)さんまの頭とはらわたを取り除き半分に切って、よく水洗いをします。キッチンペーパーで水気を拭き取る。(生臭さが取れます。)

2)お鍋にめんつゆ、水、砂糖、しょうがを全て入れ、沸騰させます。

3)お鍋に魚を入れて3~4分、強火で煮れば出来上がり・・・

(カレイなど厚みのある魚や切身の魚であれば7~8分で完成)
*めんつゆは、万能です。初心者向けです。

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