【材 料】
鯛（80g） 2切、みそ 大さじ2、甘酒 大さじ2、ピーマン 2個、オクラ ２本、醤油 小さじ2、かつお節 適量
【作り方】
1)みそと甘酒を混ぜ、鯛の切身を漬け込んで、冷蔵庫で一晩寝かせる。
2)ピーマンは種を取り除き、1cm幅に切る。ラップに包んで電子レンジ（500W ）で1分加熱する。
3)オクラはサッと湯がいて少し細かく刻む。
4)鯛をアルミホイルに包んで、フライパンで中火で７～８分蒸し焼きする。
5)ピーマンとオクラを醤油とかつお節で軽く混ぜる。
6)蒸し焼きした鯛を器に盛り付けて、ピーマンとオクラを付け合わせて出来上がり・・・
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