【材 料】
長芋 200g、小麦粉 大さじ2、醤油 小さじ1、塩・コショウ 少々、とろけるチーズ 30g、桜えび 10g、田作り 少々、オリーブ油 大さじ2、バター 5g、パセリ 少々、（青のり）
【作り方】
1)長芋は千切りに、パセリもみじん切りにする。
2)長芋に小麦粉・醤油・塩コショウ・桜えび・田作りを加えてよく混ぜる。
3)フライパンにオリーブ油とバターを入れて熱して、2)の半量を入れ、とろけるチーズをふりかけ、さらに残りの長芋を入れて5分程焼く。
4)裏返して3分程、両面を焼く。皿によそって、パセリのみじん切り
（青のり）をふりかけて出来上がり・・・
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