【材 料】
ブロッコリー 1/4房、にんにく 1片、唐辛子 1/2本、オリーブ油 大さじ1、しらす 大さじ1～2、塩 少々、
【作り方】
1)ブロッコリーは一口大に切り、にんにくは薄切り、唐辛子は種を取り除く。
2)ブロッコリーを沸騰した湯で2～3分程茹でて、冷水にとって水気を絞る。
3)フライパンにオリーブ油、唐辛子、にんにくを加えて弱火にかけ、香りが立ったらしらすを加えて軽く炒める。
4),3)に2)のブロッコリーを加えてさっと和え、塩で味を調え器に盛り付けて出来上がり・・・
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