【材 料】
カジキマグロ 200g、ショウガ 30g、キャベツ中 1/4個、カブ 1個、にんじん 1本、ブロッコリー 1/4個、玉ねぎ 1個、水 600ml、ウィンナー ４本、塩こうじ 大さじ2、塩・コショウ少々、
【作り方】
1)カジキマグロは3cm角に切り、ショウガは薄切り、キャベツはざく切り、カブは皮をむき縦に6等分、にんじんは皮をむき乱切り、ブロッコリーは一口大、玉ねぎは縦に４等分に切る。
2)鍋に水、ウィンナー、1)のブロッコリー以外材料と、塩こうじを入れて弱火でゆっくりと加熱する。
3)鍋が沸騰したら、ブロッコリーを加え、かすかに煮立つ程度の火加減で10分程加熱する。
塩・コショウで味を調え器に盛り付けて出来上がり・・・
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